在杭州的滿覺隴村，西湖龍井的核心產區之一，有一些年輕人重新回到田間地頭，學習炒茶制茶等傳統技藝。在繼承傳統優秀茶文化的基礎上，他們不斷創新，讓古老茶文化煥發出新活力。

　　滿覺隴村茶山。新華網發（受訪者供圖）

　　“90后”姑娘高敏便是其中的一員。她是杭州滿覺隴村“茶五代”。小時候，她常常坐在家門口看著家人做茶，對于茶葉的了解和喜愛也在這一點點的耳濡目染之中渲染開來。后來，身邊的許多小伙伴從學校畢業后選擇了進城工作，茶村里留下的多數是老人。他們沿襲著之前留下來的傳統，經營著茶產業。

　　新采摘的茶葉。新華網發（受訪者供圖）

　　因為一段時間的回家長住，讓高敏更加深入地了解了西湖龍井茶，她決定將龍井茶當作一項事業來做。為了做好這份事業，她開始學習茶葉炒制。

　　手工炒茶是個辛苦活——炒茶用的茶鍋爐火高達200℃左右，手要不停去翻炒，學習時手被燙幾個泡是家常便飯。高敏說，如今生活條件好，如果不是真心愛茶，想要傳承茶文化，很難想象作為一名年輕人還會再去學炒茶。

　　傳統技藝——炒茶。新華網發（受訪者供圖）

　　這幾年，越來越多的年輕人喜歡且愿意投身到與茶葉相關的文化技藝中去。據杭州市西湖區龍井茶產業協會會長商建農介紹，前幾年舉行的炒茶大賽，40歲以下的參賽選手很少，然而近年來年輕選手越來越多，且炒制水平較往年有了明顯提高。

　　高敏學習茶葉炒制。新華網發（受訪者供圖）

　　相比于老一輩，年輕人更善于運用互聯網思維去開拓和創新茶產業。從包裝到研發到營銷，透過互聯網的方式，傳統的茶產品變得更具潮流更有賣點。譬如青年創業團隊用桂花、龍井來窨制還原老底子的桂花龍井新品，就頗受買家歡迎。

　　高敏監測茶葉長勢。新華網發（受訪者供圖）

　　回顧這幾年的創業經歷，高敏收獲滿滿。她在創業之余仍不忘加強茶葉知識的學習，考取了國家高級評茶員、國家中級茶葉加工工、國家中級茶藝師等技能證書，逐漸摸索出了一條屬于年輕人的營銷新思維，并獲得了2022年農業農村部“頭雁”培育項目“浙江省鄉村產業振興帶頭人”稱號。

　　高敏領取浙江省鄉村產業振興帶頭人獎牌。新華網發（受訪者供圖）

　　高敏希望用自身的創業經歷鼓舞更多年輕人投身到茶產業之中，為這個傳統行業注入更多的青春力量。“以前茶村里的長輩總是勸我們年輕一代要走出茶山。然而我想用我的經歷來證明，這一片片綠葉充滿著無限生機的可能。希望更多年輕人回歸鄉土，回歸到這一片茶山之中。”

　　監制：翁璟

　　策劃：馬江

　　采寫：韓冰玉

　　核校：張靈