作為全國唯一的國家級茶葉專業展會，第五屆國際茶博會秉承“創新、融合、服務”的理念首次引入市場化方式舉辦。
未來茶發展趨勢論壇
首屆茶館業發展論壇
新時代器物融合創新論壇
首屆茶產業教育創新發展論壇
新中式茶飲發展應用論壇
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一系列精品論壇及品牌推介活動
精彩提前劇透
-精品論壇-
未來茶發展趨勢論壇
通過洞察行業痛點，關注各行業的動向，從數字化、深加工及數字經濟等方向出發，探討茶的“未來形態”和發展趨勢；邀請天貓發布行業指數，以互聯網大數據為支撐，洞察飲茶趨勢，提供發展新思路。
論壇信息
時間
5月21日 14:00-16:30
地點?
杭州國際博覽中心 301會議廳
主題演講
?《中國茶產業杭州指數（2023）》
??樹立大茶觀，暢想未來茶
??數字經濟助力茶產業提升和鄉村振興
發布內容
《2023年淘寶天貓茶葉產業趨勢白皮書》
沙龍對話
借助數字網絡，建立茶葉專業大數據庫，打造茶屆智能化平臺
論壇嘉賓
姜愛芹?國家茶葉產業技術體系產業經濟研究室主任、中國農業科學院茶葉研究所研究員
尹軍峰?中國農科院茶葉研究所茶深加工與多元化利用團隊首席科學家、國家茶葉產業體術體系茶飲料與食品加工崗位專家
陳???誠?阿里數字鄉村營銷總監
兆???濂?天貓茶行業負責人
陳震華??茶里集團研發中心總經理
周???潔??杭州文化廣播電視集團主任編輯、《茶世界》策劃人
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首屆茶館業發展論壇
探索茶館業態高質量發展路徑；分享行業內先進經驗，共同交流探討經營模式；整合茶產業鏈資源，上下游全局聯動，推動行業發展。
論壇信息
時間
5月22日 10:00-12:20
地點?
杭州國際博覽中心 301會議廳
主題演講
??數字化轉型，北京文化金名片的高質量發展
??以文促茶，打造宋韻茶都文化地標
??洞察需求，茶館業的營銷啟示錄
??以古為師，創領當代茶生活美學之道
發布內容
中國茶館業CSR可持續發展報告
沙龍對話
新消費情境下中國茶館的突圍之道
論壇嘉賓
尹智君?中國茶葉流通協會副會長，北京老舍茶館有限公司董事長
沈?立?浙江省茶館業協會會長，杭州湖畔居茶樓有限責任公司董事長
王開心?孝文家茶品牌聯合創始人、A MAGICAL TEA品牌首席執行官
孔洪強?「學古」品牌及「傳家壺」創始人
王?越?北京天奉久文化有限公司創始人、老舍茶館企業管理中心主任
新時代器物融合創新論壇
從守正、傳承、創新等具體層面出發，探索中國器物可持續發展路徑。同時還將與非遺大師共話制器故事，煥發陶瓷非遺新動能。
論壇信息
時間
5月22日 14:00-16:30
地點?
杭州國際博覽中心 301會議廳
主題演講
??守護和弘揚中國茶器具的時代風采
??陶瓷文化代際傳承的模式更新
??當代創新思維下的茶器具呈現
案例分享
陶瓷藝術的跨界融合
沙龍對話
名師集結：名窯陶瓷燒制技藝、茶文化非遺項目相關科普
古瓷今韻：傳統非遺技藝與當代科技、美學的融合
產區聯動：如何助推陶瓷非遺產業發展，瓷茶如何融合發展
新式營銷：電商如何打造文玩消費新模式
論壇嘉賓
陳永昊?中國國際茶文化研究會學術委員會常務副主任、茶器具文化委員會副主席寧鋼?中國國際茶文化研究會茶器具文化委員會副主席、原景德鎮陶瓷大學校長、黨委副書記尹祥明?正高級工藝美術師，中國非遺陶瓷分會常務理事，中國陶瓷藝術家聯盟副主席孫立新?景德鎮陶瓷非遺技藝省級代表性傳承人、江西省工藝美術大師，江西省民間文藝家協會主席楊義東?建窯建盞燒制技藝（武夷山遇林亭黑釉茶盞燒制技藝）省級代表性傳承人，福建省工藝美術大師、武夷山市文化館館長范俊雯?宋代點茶技藝代表性傳承人、世界茶聯合會理事王明青?杭州西湖文化代言人、高端人文訪談欄目《文化風情》制片人兼主持人，鑒藏家周???樂?武漢美刻（瓷泡泡）董事長、不一樣瓷器創始人、景德鎮瑞牛文創聯合創始人鄭自健?粵港澳大灣區非遺文化創新研究所秘書長、茶行業資深主持人、策展人
首屆茶產業教育創新發展論壇
邀請上海交通大學專家分享“茶商業思維”，提升行業對茶葉市場的判斷、經營模式的思考、品牌建設的要領、資源整合的能力、資本對接的辦法等能力。
論壇信息
時間
5月22日 11:15-12:20
地點?
杭州國際博覽中心 3B品牌推介互動區
圓桌對話
??如何從經濟思維研發茶課程，以商業邏輯打造茶商業人才??如何打造茶葉年輕化標簽，打造新中式茶館??如何融入咖啡與酒實現茶飲風味創新??以國際市場視角，零售行業經驗如何賦能茶產業??商業課程培訓如何助力茶產業復合性、互聯網人才培養
論壇嘉賓
高?瓔??上海交通大學茶產業研究中心主任、交大鄉村振興帶頭人“頭雁”項目培訓導師熊?偉?“一茶一舍”品牌創始人、原葉手沖茶獨立研發師
朱姜良??全球知名品水大師、韓國慶熙大學酒店觀光研究生院餐飲管理高管課程責任教授
朱青嶺??馬來西亞拿督、森睿智零售商業顧問公司創始人
黃?蔚??茶界首席實戰性經營導師“蔚冉”創始人、上海大可堂普洱茶館原董事總經理
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新中式茶飲發展應用論壇
邀請浙江大學教授分享“新中式茶飲的新賽道”，以消費者為切入點，以年輕化、市場化、便捷化表達設計為新中式茶飲產品研發提供新思路，為傳統品牌轉型提供案例支撐。
論壇信息
時間
5月23日 10:00-12:00
地點?
杭州國際博覽中心 3B品牌推介互動區
論壇主題
??新中式茶飲市場消費趨勢??新消費場景及消費者對產品定位的影響??如何從新產品視角，培養復合型產品研發人才??新中式飲品賦能產業鏈全端的迭代升級
論壇嘉賓
屠幼英?浙江大學茶學系教授、博士生導師
黃丹麗?聽客新茶飲研究所主理人、浙江大學生命科學院菌茶項目負責人
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??品牌推介
“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽
秋季賽頒獎典禮
以公正、公平、公開且科學的比賽模式，根據國家農殘檢測標準進行權威專項檢測，并結合國內外審評專家通過感官審評，評選得出“茶王獎、特別金獎、金獎、銀獎”的對應優質產品，擴大茶企品牌知名度，促進產品質量標準化，推動茶產業良性發展。
時間
5月20日14:00-16:30
地點
杭州國際博覽中心 301會議廳
?廣東百縣共慶“國際茶日”
與共品廣東好茶百縣專場活動
4月7日，中法兩國元首用“并蒂蓮”鳳凰單叢和英德紅茶進行“元首茶敘”外交，廣東名茶舉世矚目。借“國際茶日”和第五屆中國國際茶葉博覽會舉辦之際，將邀請廣東省各地區域公用品牌共同打造粵茶甄選大會，舉辦線下新品品鑒會，擦亮各地茗茶“金字招牌”，協力講好粵茶故事。
時間
5月21日10:00-12:20
地點
杭州國際博覽中心 301會議廳
首個茶科普類線上游戲
打造全新的茶融媒傳播教育平臺，推出首個中國茶葉科普教育線上游戲，通過傳播茶文化、茶知識、茶品牌等內容，以茶游戲為媒介，影響新一代的年輕人，培養下一代“喝茶”客群。
時間
5月20日14:00-16:30
地點
杭州國際博覽中心 3B服務臺
