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　　5月9日，2023越酒行天下·日本行啟動，在東京帝國酒店舉行“紹興黃酒與文都紹興”聯合推介會和“紹興黃酒與日本清酒對話論壇”，并舉辦古越龍山“只此青玉”品鑒會，開啟“越酒再行天下”的全球交流之旅。

　　紹興市政協副主席呂丙在致辭中表示：“黃酒是紹興的金名片，紹興市委市政府歷來重視黃酒這一歷史經典產業，特別是近年來，圍繞打造千億級產業集群目標，在立法保護、產品創新、品牌營銷等方面綜合施策，使黃酒產業不斷煥發出勃勃生機?！?/p>

　　中國駐日本大使館首席公使楊宇表示，紹興是跨越了2500多年的古城，是東亞文化之都，也是本人的家鄉。日本民眾熟悉紹興的文化，如大禹治水、蘭亭曲水流觴、魯迅的作品等，當然還有紹興的黃酒。美酒是世界共通的語言，是鏈接友誼的紐帶，希望此次通過紹興黃酒與文都紹興推介會，為中日兩國的交流合作開創更加美好的明天。

　　為推動紹興黃酒走向世界，挖掘紹興酒的市場價值和文化價值，現場舉行了紹興酒侍酒師資格認證啟動儀式。紹興市黃酒行業協會常務副會長孫愛保、紹興市黃酒行業協會副會長胡志明向日本首批二十位侍酒師頒發入門紀念酒。

　　現場舉行了中日電影《酒·家傳》的新聞發布會，該電影根據2018年中日兩國簽訂的《中日合作攝制電影協定》而拍攝的電影，講述了兩國著名酒鄉紹興和會津的故事，反映釀酒人的匠心傳承，影片即將在中日兩國上映。同時，由古越龍山贊助制作的《只此青綠》高清影像進行海外首播，滿足海內外無法到現場觀看該舞蹈詩劇的觀眾，該影片也即將通過院線上映。

　　當天還舉行了紹興黃酒與日本清酒對話論壇，為中日兩國的黃酒和清酒專家提供了一個互相學習、互相借鑒的平臺，也為兩國酒文化的發展帶來了新的思路和靈感。

　　在品鑒晚宴環節中，中國釀酒大師胡志明分享了“只此青玉”“桂花林藏”“鑒湖酒坊1952”三款紹興黃酒的品鑒知識。帝國飯店侍酒師分享了餐酒搭配的秘訣，讓在場嘉賓品嘗到了紹興黃酒邂逅東京美食相得益彰的滋味。

　　近年來，古越龍山以“高端化、年輕化、數字化、全球化”為指引，加速“出?！辈椒?。日本東京是今年古越龍山“越酒行天下”國際化進程的第一站，接下來將繼續走出國門傳播黃酒文化，講好中國黃酒故事，拓展全球網絡和培養黃酒消費者。（錢峰/文 紹興市黃酒行業協會/供圖）

責任編輯：駱思宇