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　　盛產于浙江杭州市余杭區的徑山茶是“浙江十大名茶”，無論歷史、文化、品質，在業內都享有崇高聲望。在全省“龍井”遍地的情況下，徑山茶獨樹一幟，堅持“毛峰”的個性特色，并且實施品牌包裝等“六統一”，一時讓同行稱道不已。

　　近年來，隨著區域公用品牌的強勢崛起，相比其他兄弟品牌，徑山茶卻難有作為，差距逐漸被拉大。在經濟社會發展上，余杭可謂一馬當先，提出了爭當共同富裕先行以及省域現代化先行的排頭兵，自然不甘就此落后，決心挑起振興徑山茶產業的重任。

　　春茶上市之際，記者來到余杭，探訪其“三茶”統籌的舉措與成效。

　　茶產業：“五化十條”，全面發力

　　徑山茶種植面積說大不大，說小不小，一共7萬余畝，全品類成品茶產量約9000噸，現有加工茶企87家，總產值50億元，與余杭其他產業相比，并不突出。

　　但就是因為茶產業對鄉村振興的獨特貢獻，余杭專門組建成立了徑山茶發展領導小組，由區委、區政府主要領導出任“雙組長”，其他11個有關方面領導擔任副組長。領導小組下設“徑山茶辦”，作為辦事機構。區財政每年還安排約1億元專項資金用于發展徑山茶。

　　杭州市委常委、余杭區委書記劉穎認為，徑山茶振興是綜合性工程，需要整合方方面面力量予以協同推進。

　　地方黨委、政府組成強大的領導班子，安排充足的資金，用來做大茶產業這塊蛋糕?！坝嗪甲龇ā痹谥袊杞缫皇て鹎永?，立馬引得眾人關注。

　　作為領導小組第一副組長的區政協主席沈昱，每天馬不停蹄走訪、座談、調研。越是深入了解，他越感到意義重大：“徑山茶的歷史文化讓人嘆為觀止，其不僅是宋韻文化代表，更是日本茶道祖庭，可以很好地支撐余杭數字經濟發展?！?/p>

　　很快，余杭出臺了《徑山茶“五化十條”行動計劃》?！拔寤奔雌放苹?、數字化、規模化、品質化、融合化，余杭計劃通過5年時間，從品牌升維、市場拓展、品質升級、科技人才、產業融合、文化挖掘等10個方面著手，實現徑山茶的全面提升。

　　一段時期，徑山茶前有標兵，后有追兵，但又無計可施，找不到解決路徑，發展信心嚴重受挫。經營碎片化、銷售找熟客、產業融合“斷鏈”，都是不爭事實?！拔寤畻l”的發布，讓徑山茶企、茶農信心陡增。徑山茶文化體驗空間、徑山茶精深加工智能化現代車間等一大批項目很快浮出水面。

　　何洪春是國新視點文旅產業基金投委會主任，得知余杭如此重視徑山茶發展，當即協同農業農村部下屬永萊公司，前往閑林街道、中泰街道一帶，建設三產融合發展的現代茶產業園區。

　　據了解，該項目計劃總投資12億元，其中一產茶園種植面積達到3000畝，發展茶莊園；二產依托茗寶公司進行深加工；三產則是重頭戲，建成茶療、茶浴、茶休閑、茶旅游、茶體驗等系列項目，進一步延長產業鏈，利用品牌效應賦予新的價值。

　　茶科技：頂尖技術支撐產業發展

　　春節前，位于余杭區閑林街道的茗寶公司迎來一個客人，名叫王曙光。茗寶公司是一家專業從事茶葉深加工的國家高新技術企業，開發有“抗冷渾高香速溶茶”等產品，出口北美、歐洲、日本等多個國家及地區。

　　王曙光手中掌握著茶葉萃取技術，在茗寶公司董事長葉無忌看來，前景無可限量?！皯眠@項技術，再加上我們原有的加工能力和市場渠道，‘茗寶’產值一年之內即可翻番?！比~無忌信心滿懷。

　　兩人當即決定，借著徑山茶崛起的機會，上馬這一高科技深加工項目，并將夏秋茶收購基地逐步轉移到余杭。

　　與茗寶公司一樣，深受徑山茶產業扶持政策鼓舞、準備擴張的企業不在少數。作為我國最頂端的茶葉研究機構，中國農科院茶葉研究所準備聯手余杭，共同組建“徑山茶研究院”，圍繞其種質資源保護、新品種選育、綠色防控、深加工產品開發、職業技能培養等，展開全面合作。

　　如果將科技和品牌視作茶產業振興的一對翅膀，那么，對余杭這樣一個現代農業發展本身較快的地方而言，茶科技支撐就必須引進頂級的研究機構。

　　徑山茶辦主任葉維軍則認為，要做大做強徑山茶，必須在全鏈條融合上做文章。一產種植方面，要在新品種選育上發力，推廣“徑山1號”“徑山2號”，進一步提升其產量和質量；二產加工方面，要通過深加工，提升徑山茶的附加值；三產服務業方面，要突破茶研學、茶旅游、茶休閑、茶療、茶浴等，做大新興板塊。

　　在科技加持下，千年徑山茶正在發生著許多改變。產品從原來以色香味取勝的“清一色”毛峰茶，到紅茶、龍井、抹茶等全面開花，品類更加豐富多彩。浙茶集團旗下九宇有機食品公司開發的抹茶拿鐵、抹茶雪花酥、抹茶軟曲等，都成了備受追捧的“爆款”。

　　近年來，余杭農文旅融合態勢不斷向好。去年，全區實現農產品網絡銷售額超過10億元，休閑農業收入超過11億元。其中，以徑山茶為支柱產業的徑山鎮，則利用徑山寺、徑山茶園的天然優勢，通過舉辦農事節慶、設計特色旅游線路、推出茶作體驗等，有效促進鄉村客流轉化，全年旅游總數人達514萬人次，旅游收入3.49億元。

　　茶文化：獨特優勢的再挖掘

　　去年，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，徑山茶宴作為重要組成部分名列其中。這給徑山茶文化的挖掘和利用，提供了千載難逢的機會。

　　事實上，徑山茶文化之深，幾乎讓所有茶人為之傾倒。徑山寺不僅是陸羽著寫《茶經》之地，也是禪茶、抹茶的發祥地，更是日本茶道祖庭。徑山茶宴則是徑山古剎宴請賓客的獨特儀式。

　　“但茶文化不等于茶經濟，要想充分發揮徑山茶文化的作用，必須就其個性特色進行定位。在此基礎上，利用不同媒體進行廣泛傳播?！睆缴讲栉幕瘏f會秘書長周峰認為。

　　經過反復調研、論證，徑山茶最后鎖定“唐宋風雅、一葉相傳”。這一品牌口號隨著各類茶博會、品茗活動、茶文化論壇與電商推廣等，得到了多層次、多角度、多形式的傳播。

　　熱播古裝劇《夢華錄》導演將鏡頭對準徑山茶：“徑山茶的妙處，入口無澀，清香悠遠?！币粫r掀起了“徑山茶熱”。第八屆中華茶奧會上，西湖龍井與徑山茶同時成為特別支持茶品牌，業界稱贊這是杭州茶都“日月同輝”的喜人景象。

　　“湖畔居”茶樓是中國茶館行業領頭企業，也是杭州的文化地標。徑山茶與湖畔居聯姻，正式入駐。在第六屆世界浙商大會上，一杯杯徑山茶被遞到了與會浙商面前。美國紐約時代廣場的巨幅電子屏上，徑山茶同樣精彩亮相全世界。十位活躍在世界各地的華僑華人，還被聘為徑山茶文化全球宣傳大使。

　　“茶文化和茶科技猶如一對翅膀，相互協同，給茶產業發展賦能。但茶文化和茶科技的發展，必須站在茶產業發展的高度進行統籌。從余杭的實踐經驗來看，任何只抓一個生產要素的做法，都是無法很好促進茶產業發展?！鄙蜿派钣懈杏|道。

　　見一葉而知秋，徑山“金葉子”共富故事仍在繼續。余杭區農業農村局黨委書記、局長吳建中表示，下一步，余杭將從加大品種選育、推動品牌效應、延伸產業鏈條、農文旅融合等方面做深做實，進一步推動徑山茶產業高質量發展。

責任編輯：韓冰玉